Sopa de Codito

Sopa de codito receta especial de la abuelita 👵 que se acompaña ya sea con cualquier tipo de carne 🥩 o pollo 🐓

Ingredientes:

Sopa de coditos 600 g

• Mayonesa 100 g

• Crema 100 ml

• Cubos de piña en almíbar 50 g

• Jamón de pavo 100 g

• Apio 1

• Sal

• Pimienta negra molida

• Queso manchego 50 g

Preparación:

• Pon a cocer tu pasta en el agua, hasta que se encuentre al dente.

• Una vez que esté cocida, pero aún oponga resistencia a la mordida, ponla a escurrir y enfriar.

• Mientras tanto, pica muy finamente el apio, el queso y la piña en almíbar. Reserva en un bowl.

• En otro bol corta en trozos medianos el jamón.

• Haz una mezcla con la mayonesa y la crema ácida.

• En una cacerola mezcla la pasta cocinada, junto con los ingredientes picados y la crema resultante.

• Sazona al gusto.

• Te recomendamos que metas a refrigerar tu sopa fría en un refractario bien tapado. Luego de media hora, ya podrás consumirla.

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