Champiñones 🍄 Portobello al Gratín 🧀 una forma riquísima y fácil de prepararlos, en este caso lo gratinaremos con papa 🥔 y jamón rellenando el champiñón 🍄 te dejo el link para que sepas prepararlos.
Ingredientes:
hongos portobello, chicos
1 piña cortada en trozos
1 jamón cortado en trozos
1/2 cebollas blancas, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
1 taza de queso, para fundir, en cubos pequeños
2 jitomates, medianos en cubos pequeños
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharada de aceite
1/4 tazas de salsa inglesa
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Preparación:
En un sartén grande agregar la mantequilla y el aceite. Sofreír la cebolla, el ajo, la piña y jamon y por último el jitomate, salpimentar y dejar cocinar por 5 minutos. Agregar los hongos portobello con la parte hueca hacia abajo y tapar por 2 minutos. Voltearlos y rellenarlos con los pimientos, dejándolos en la misma sartén. Agregar unas gotas de salsa tipo inglesa a cada uno y poner un poco de queso encima de los hongos. Tapar y dejar que gratinen.
