Champiñones 🍄 Portobello Al Gratin 🧀

Champiñones 🍄 Portobello al Gratín 🧀 una forma riquísima y fácil de prepararlos, en este caso lo gratinaremos con papa 🥔 y jamón rellenando el champiñón 🍄 te dejo el link para que sepas prepararlos.

Ingredientes:

• hongos portobello, chicos

• 1 piña cortada en trozos

• 1 jamón cortado en trozos

• 1/2 cebollas blancas, finamente picada

• 1 diente de ajo, finamente picado

• 1 taza de queso, para fundir, en cubos pequeños

• 2 jitomates, medianos en cubos pequeños

• 1 pizca de sal

• 1 pizca de pimienta

• 1 cucharada de aceite

• 1/4 tazas de salsa inglesa

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación:

En un sartén grande agregar la mantequilla y el aceite. Sofreír la cebolla, el ajo, la piña y jamon y por último el jitomate, salpimentar y dejar cocinar por 5 minutos. Agregar los hongos portobello con la parte hueca hacia abajo y tapar por 2 minutos. Voltearlos y rellenarlos con los pimientos, dejándolos en la misma sartén. Agregar unas gotas de salsa tipo inglesa a cada uno y poner un poco de queso encima de los hongos. Tapar y dejar que gratinen.

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