Alitas 🐔 adobadas y empanizadas, acompañadas de 2 salsas diferentes, mango 🥭 habanero y salsa pasilla con toque de Buffalo 🐃
Ingredientes:
1 taza de Cheetos, flamin hot
1 taza de Takis, fuego
1 taza de papa, Chips Fuego
1/4 tazas de harina
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
2 huevos, batido, para empanizar
1 kilo de alita de pollo, limpias
suficiente de aceite vegetal, para freír
2 chiles guajillos, asados y remojados, para la salsa
1 taza de salsa, búfalo, para la salsa
1/4 tazas de mantequilla, fundida, para la salsa
1 cucharada de paprika, para la salsa
1 cucharada de pimienta cayena, para la salsa
1 cucharada de ajo, , en polvo, para la salsa
Preparación:
Coloca los Cheetos, los takis y los chips en una bolsa resellable y golpea con un rodillo para formar un polvo fino. En un tazón, mezcla las papas trituradas con la harina, la sal y la pimienta. Empaniza las alitas pasando por huevo batido y la mezcla anterior hasta cubrir por completo. Calienta una ollita profunda con el aceite, fríe las alitas hasta que estén doradas y cocidas. Retira de la fritura y coloca en papel absorbente. Para la salsa, licúa el chile guajillo con la salsa búfalo, la mantequilla, la paprika, la pimienta cayena y el polvo de ajo hasta obtener una salsa tersa. Baña las alitas con la salsa, sirve y disfruta.
