Alambre

Éste platillo es muy fácil y es delicioso, muy conocido en México y no puede faltar en un restaurante de comida mexicana o una taquería, es un plato imperdible, sencillo de hacer y con mucho sabor para nosotros los chilangos.

Ingredientes:

• 1/2 kilos de bistec de res

• 2 pimientos, 1 verde y 1 rojo

• al gusto de chile

• 1/2 cucharadas de ajo molido

• 1/4 kilos de queso oaxaca

• 1/2 cebollas, picada en cuadros medianos

• al gusto de sal

• 100 gramos de chorizo

• 100 gramos de jamón

• 100 gramos de tocino

• 100 gramos de salchicha

Preparación:

Corta la carne en pedazos de aproximadamente 2 cm Pica la cebolla y los pimientos en trozos casi del mismo tamaño que los de la carne. Pica el chile verde en trozos chicos. Corta el tocino y el jamón en cuadritos de aproximadamente 1 cm La salchicha córtala en trozos pequeños y el chorizo bien desmenuzado. En una sartén espacioso coloca un poco de aceite. Cuando se haya calentado coloca los trozos de carne, tocino, jamón, salchicha y chorizo, hasta que este medio cocido. Añade toda la verdura picada: cebolla, pimiento, chile y ajo. Sigue friendo, moviendo de vez en cuando, hasta que todo esté cocido a tu gusto. Agrega la sal y justo antes de servir el alambre, coloca encima el queso oaxaca para que se derrita sobre la mezcla de carne y verduras.

#chilango #tlakuali #alambre #followforfollowback 🌮